カンホアの塩 石臼挽き 20kg [業務用]
人工的な加熱をせず、太陽の光と自然風だけで作った天日塩。
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商品の説明
■【石臼挽き】 ・・・ 一番溶けやすく、使用範囲の広いタイプ。
【石臼挽き】は、粒の大きい【結晶のまま】を、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたものです。
スープ、汁もの、ソース・タレ、ドレッシングの類はもちろん、パンの生地、漬けもの、練りもの、煮もの、自家製の梅干し、味噌、醤油など、幅広く一般使いにどうぞ。
スペック
■内容量
20kg
■原材料
海水 (ベトナム・カンホア)
■栄養成分表示(100g当たり)
熱量：0kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：0g、食塩相当量：85.82g、マグネシウム：780mg、カルシウム：620mg、カリウム：250mg
■工程
天日、粉砕
(海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。)
引用：にっぽん津々浦々
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