みうら食品 鳥中華 しょうゆ味 スープ付 2人前 らーめん

■そば屋さんのそばつゆをベースにした鶏味の和風中華そば
そば屋出身のご当地グルメとして、今や全国区の鳥中華。元はそば屋さんのまかない食として食べられていたものが、裏メニューとして口コミで広がり人気商品に。そばつゆをベースにしたスープはあっさりとしていて口当たりもまろやか。鳥中華専用の太麺がスープに良く絡みます。

茹でた鶏肉と揚げ玉、ネギやほうれん草がトッピングされる、他ではちょっと見かけない珍しいラーメン鳥中華。そば屋さんが生んだご当地グルメをご賞味下さい。

■調理方法
※調理中は熱湯にご注意ください。
【ラーメンの作り方 1人前】
1.沸騰したお湯(めん90g1束に対して1Lが目安)にめんをパラパラと手早く入れ、箸で静かにかきまぜます。
お湯が再び沸騰してこぼれそうになりましたら、火加減を調整してください。
※ゆで過ぎないようご注意ください。
(ゆで時間は約5分半)
2.添付のスープ1袋を丼等に入れ、熱湯300ccを注ぎラーメンスープを作ってください。
3.めんがゆで上がりましたら手早くお湯を切り、スープの入った丼等に移し、ねぎ・鶏肉・海苔・揚げ玉等お好みの具をのせ熱いうちにお召し上がりください。

■調理のアドバイス
・中華そばをゆでる前にお好みのやくみ(ねぎ・コショー・海苔等)や鶏肉・揚げ玉等をご用意ください。
・ゆで過ぎはコシを無くし、ベタついてしまいますので、めんをゆでている間に1-2本食べてゆで時間を加減してください。
・中華そばは、ゆでたてをお召し上がりになるのが、おいしくいただく秘訣です。