マルカワみそ 有機みそ 麦みそ 有機JAS認証 600g

＜越前有機蔵 天然醸造＞
国産有機大麦と国産有機大豆を使って仕込んだ、雪国北陸で醸造される有機麦みそ。
麦の香りが良い甘口みそで、九州地方で好まれます。
麦という穀物は、味もさることながら、香りが非常に豊かで、食欲をそそります。
味噌汁にした時にも、麦みその香りを十二分にお楽しみいただけます。
米麹味噌とは一味違う、クセの少ない芳ばしい風味と滑らかな口当たりが、ご好評をいただいております。

【天然醸造 生みそ】
マルカワみそでは、味噌を仕込んだ後、自然の発酵速度に任せ、福井の四季で約10ヶ月発酵、熟成を行います。
人為的な加温、酵母の添加、加熱処理はしていません。
原料以外のものは一切使用せず、熟成した味噌をそのままパックしました。
夏の時期には発酵します。
開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします