マルカワみそ 自然栽培みそ 未来 有機JAS認証 400g

■越前有機蔵 天然醸造


※画像はイメージです

北海道の秋場和弥さん栽培の大豆、宮城県の成沢之男さん栽培のササニシキ。
火力を使わず天日で結晶させたミネラル豊富な塩田塩とキパワーソルト。
水は地下水、種麹は自家採取の菌、一年で最も寒い「寒」と最も暑い「土用」を越した寒仕込み味噌の逸品です。有機JAS認定商品。

■未来の原料 -輝かしい未来のために
自然栽培の米と大豆、火力を使わず天日で結晶させた塩田塩とミネラル豊富なキパワーソルトを使い、自家採種の蔵付き麹菌で仕込みました。
マルカワみそでは、かけがえのない自然と人間が『共生』できる世界と、次の世代の方に『輝かしい未来』を残すことを目指して、今日も元気に味噌作りに励んでいます。