よこすか海軍カレーネイビーブルー 180g [調味商事]

■横須賀から誕生した、レトロな味わいのカレー
文明開化に沸く明治時代、その象徴ともいうべき「洋食」は庶民の憧れでした。
洋食を代表する"カレーライス"を本格的に取り入れたのが、横須賀を発祥の地とする旧帝国陸軍。
その後、呉・舞鶴・佐世保の各鎮守府を通じて全国に拡がった"カレーライス"は、今や日本の国民食とも呼ばれています。
カレーライスの「原点」横須賀から誕生した、レトロな味わいの「よこすか海軍カレーネイビーブルー」。
海軍割烹術参考書のレシピをもとに、「平和へのよすがとなり得れば」という私達の願いを込めて作りつづけています。

国産牛肉52%使用(牛肉に占める割合)
具材には国産牛肉を使用し、ソースには外国産牛挽肉が溶けるまで煮込まれています

■「よこすか海軍カレー」誕生秘話
今や日本人の国民食とまで言われるカレーライス。その原点は文明開花の明治時代、当時イギリス海軍に弟子入りしていた旧帝国海軍にあったのだ。イギリス海軍ではカレーをパンにつけて食べていた。それを見た旧帝国海軍の将兵がご飯にかけて食べてみると、これがうまい!栄養満点・調理簡単なカレーライスは軍隊食に最適で、いつしか海軍を代表する食事になった野田。旧帝国海軍にゆかりの深い神奈川県横須賀市ではこの経緯から、平成11(1999)年に「カレーの街」を宣言。旧帝国海軍のレシピに基づき復刻・再現。ここに「よこすか海軍カレー」が誕生したのである。

■旧帝国海軍のレシピ『海軍割烹術参考書』
明治41(1908)年発行の『海軍割烹術参考書』には、「カレイライス」のレシピが掲載されている。それによると、具材には賽(さい)の目に切った牛肉(または鶏肉)、人参(にんじん)、玉葱(たまねぎ)、馬鈴薯(じゃがいも)を用い、それらをカレー粉と一緒にヘット(牛脂)で炒める。その後じっくり煮込み、最後にチャツネを添えて提供するように記述されている。本品ではこれらの必須材料の旨みをルウに溶け込ませて製造している。

■召し上がり方
・本品を開封せず熱湯の中に入れて5分前後沸騰させ、温めてお召し上がりください。
・電子レンジをご使用の際は耐熱容器に移し替え、ラップをして温めてください。
(500W/約2分、600W/約1分30秒(加熱時間は機種・W(ワット)数により加減してください。)