無限めんま(醤油3P、四川山椒3P)

本商品は貴重な国産めんま(福岡県・糸島産)です。
近年日本各地で放置竹林が増えて問題になっています。
筍(たけのこ)の栽培や竹林を目的として日本に輸入された外来種の孟宗竹。
筍の輸入増加、建築資材などで使用されていた国産竹材の需要低下、高齢化による竹林の管理者減少などの理由から整備が行き届かずに放置されている竹林が増加しています。
放置竹林は驚異的なスピードで成長し、竹以外の植物の成長を阻み、生態系のバランスに悪影響をあたえ、根張りが浅いことから崖崩れの原因となり、多くの環境問題を発生させています。

あなたの一口が放置竹林を救う。
この糸島めんまを召し上がっていただくことが、放置竹林問題の改善と環境保全への一歩につながります。
すべてひとつひとつ丁寧に手作業で行っております。
竹林の整備から伐採、めんまの開発製造まで一貫して行うことで、竹の有効活用を試みています。

めんまの召し上がり方はいろいろ。
まずは、そのままで食感と香りをお楽しみください。
ご飯のおかず、ビールのお供にもバッチリな味付けになっています。
ラーメンはもちろん、そばや豆腐に添えればお料理がランクアップ。
柔らかくて食べ出すと止まらない美味しさです。