純米大吟醸 SOJA BLACK 720ml

■晴れの国、岡⼭・総社市からアメリカ ロサンゼルスへ
そして満を持して⽇本のお客様にお届けする岡⼭県総社市⽣まれの
純⽶⼤吟醸酒「SOJA BLACK（ソウジャブラック）」



■あのアメリカ ロサンゼルスの有名な野球場のVIPルームや
カリフォルニアの⾼級レストラン、⽇本⾷レストランで認められ販売されている純米大吟醸酒を、
満を持して日本のお客様にもお届けする事が出来るようになりました。



■酒⽶の希少価値、こだわり抜いた製法、滑らかな⼝当たりと芳醇な⾹り、熟した果実のような味わいが特徴で、⼝に含んだ瞬間、SOJA BLACKは“⽇本酒の傑作”と感じていただける逸品です。
酒米は、雄町米(おまちまい)を精米し、時間をかけ長期低温発酵させました。
栽培が難しいことから一時は生産量が激減し「幻の米」とも呼ばれた酒米です。



■⽩ワインの様な「⾷にあう⽇本酒」を意識しながら開発。
⼝当たりがやや⽢く感じながらもスッキリとした⼝当たりを⽬指して作りました。



■SOJA BLACKは⾹りがありすっきりした味わいなので、和⾷、洋⾷どちらも相性が良く、
洋⾷の中では特に⿂料理・タコス等と相性が良いです。