たべぐる限定 特別キムチセット(白菜・大根・長芋)
丁寧に手作りした乳酸菌たっぷりの自然発酵キムチ ご飯のお供やお酒のおつまみにピッタリ♩
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商品の説明
■素材に優しい伝統の手塗り製法
「ヤンニョム」と呼ばれるキムチの素で1つ1つ職人が丁寧に手作りしております。季節に応じて
味も食感も変化する素材を見極め、適切な塩分濃度で塩漬けした後、ヤンニョムを手作業で1つ1つの素材に塗り込んでいきます。
■素材の旨みを引き出す命の薬味「ヤンニョム」
ヤンニョムとは、韓国料理における合わせ調味料のことです。天平キムチの味を決める
ヤンニョムは、3種類の唐辛子をブレンドして作られます。そこに、鰹、いりこなどの
天然素材から抽出しただし汁を加えた後、魚介類や塩辛、アミエビを贅沢に使って
仕上げられます。
■モンドセレクション
モンドセレクション（Mondial Selection）は、世界中の製品の品質を評価し、
優れた製品に対して賞を授与する国際的な品質評価機関です。モンドセレクションは、
食品、飲料、化粧品、健康製品、さらにはテクノロジーやサービスなど、
さまざまな分野の製品を対象に審査を行います。モンドセレクションでの賞は、
品質、味、デザイン、安全性などの基準に基づいて授与され、受賞製品は国際的な
信頼性と品質の証とされます。
■全てのキムチを滋賀県高島市で製造
滋賀県高島市は、年間を通じて高湿度な地域であり、昔から「発酵食品」が深く根付いており、「鮒ずし」や「日本酒」などが盛んに作られてきました。天平キムチも、発酵食品と相性の良い
自然豊かなこの地より、1つ1つ丁寧に手作りして全国へお届けしております。
豪快に株のまま漬け込んでいますので白菜の歯ごたえ、甘さがバツグンです。
食べる分だけキッチンバサミでカットしてお召し上がりください。
スペック
■セット内容
白菜キムチ(500g) ×1
大根キムチ(100g) ×1
長芋キムチ(100g) ×1
■サイズ
セットBOX：(約)230×175×115mm
■重量
白菜キムチ 500g×1
大根キムチ 100g×1
長芋キムチ 100g×1
計(約)700g
■材質
【白菜キムチ】
白菜(国産)、ニラ、大根、漬け原材料(食塩、唐辛子、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレ-、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、(一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む)
●栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー38kcal/たんぱく質1.6g/脂質0.4g/炭水化物8.4g/食塩相当量4.2g
【大根キムチ】
大根(国産)、漬け原材料(砂糖、食塩、唐辛子、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレ-、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、(一部にえび・乳成分・ごま・りんごを含む)
●栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー38kcal/たんぱく質0.9g/脂質0.3g/炭水化物9.1g/食塩相当量2.4g
【長いもキムチ】
長芋(国産)、漬け原材料(唐辛子、食塩、砂糖、玉葱、アミ塩辛ペースト、にんにく、トマトピューレ-、りんごパルプ、生姜、還元水飴、魚醤、ごま、澱粉、かつお節粉末、昆布茶)/調味料(アミノ酸等)、加工澱粉、ph調整剤、ビタミンB1、(一部にえび・乳成分・ごま・やまいも・りんごを含む)
●栄養成分表示(100gあたり)推定値
エネルギー80kcal/たんぱく質2.7g/脂質0.6g/炭水化物17.2g/食塩相当量3.7g
■保証/賞味期限
【賞味期限】：白菜 冷蔵で22日目安(製造日より45日)
大根・長芋 冷蔵で7日目安(製造日より14日)
■生産国
国内製造(滋賀県高島市)
■注意事項
※商品到着後、すぐに冷蔵(10℃以下)にて保存してください。
※冷凍保存はお控えください 。
※開封後は、なるべく早めにお召し上がりください。
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