山東菜の樽漬け

栽培に手間がかかるため稀少な山東菜を樽漬けに。
年末年始におすすめの美食。
じっくり乳酸発酵し、深い旨みと程良い酸味が特長。くせになるおいしさです。
日が経つにつれて発酵が進み、酸味が強くなるのも楽しみのひとつ。
真心を込めて育てた山東菜を使用しました。