豪華!海鮮セット

祝宴に華を添える味わい深い海鮮4種。
カニみそも入った甲羅盛、特製だれのいくら、いか魚醤が決め手の数の子、そして甘い帆立。

●ズワイガニの甲羅の中にかに味噌を入れ、ズワイフレークと棒肉をトッピングしました。
身を食べた後に日本酒を入れかに味噌と混ぜながら飲む「甲羅酒」もオススメです。

●いくら醤油漬は北海道産秋鮭の筋子を一腹ずつ丁寧にほぐし、特性の醤油ダレでじっくり漬け込みました。
隠し味にローストした醤油粉末を添加する事によりコク深い味わいとなっております。

●数の子、昆布、スルメイカを素材毎に下味を付けてから作る特製の松前漬です。
味の決め手は最後に入れるスルメイカと食塩のみで作った「いか魚醤」、コクとまろやかさがアップしています。

●北海道産の帆立貝の貝柱のみを水揚げ後直ぐに取り出し急速冷凍に致しました。
帆立の本来の甘さが味わえる一品です。